دعوة للتعامل مع السكر بإحكام لأضراره الصحية

 

انضم السكر إلى اللائحة المضرّة بالصحة، إذ دعا باحثون أمريكيون إلى بيعه بإحكام كما السجائر والكحول.

ونقلت صحيفة "لوس انجلوس تايمز" الأميركية عن باحثين بجامعة سان فرانسيسكو "إن السكر الذي يضاف إلى الأغذية المعالجة والمشروبات مسؤول عن كثير من حالات الإصابة بالأمراض المزمنة والموت المبكر، وبالتالي ينبغي تنظيم بيعه كما الكحول والتبغ.

وأشار العلماء إلى أن هذه المشروبات والمأكولات المعالجة المحلاة بالفروكتوز تساهم بقرابة 35 مليون وفاة سنوياً في العالم، وهي خطيرة جداً وينبغي ضبطها عن طريق الضرائب والتشريعات، وحذروا من أن السمنة حالياً تعد مشكلة أكبر من سوء التغذية في العالم، وأن السكر يغيّر الأيض في الجسم ويرفع ضغط الدم ويؤثر على التوازن الهرموني ويضر بالكبد.

وقال الباحث روبرت لاستينج المسئول عن الدراسة إن السكر، كما الكحول منتشر بشكل واسع وسام ومضر للمجتمع.

ويطالب الباحثون باستخدام الضريبة ومضاعفة ثمن المشروبات الغازية، وجعلها مسموحة فقط لمن تخطى عمرهم الـ 17 عاماً.

وكشفت الدراسة أيضاً أن استهلاك السكر تضاعف ثلاث مرات خلال 50 عاماً، وأن هناك أناساً مصابين بالسمنة أكثر من المصابين بسوء التغذية حول العالم.